切った後、固かったアボガドの料理

アボガドを５０円で購入

いつもは切ってわさび醤油で頂きます。

黒くなってきたので、５０円だったし、早く食べた方がいいかなぁ～と思い
朝食の際、切ってみました。

なんとまだぜんぜん固かった！！
失敗！と思ったけれど、もう包丁を入れてしまったので
とりあえず全部切りました。

すぐにネットで切って固かったアボガドの調理方を
調べてみるとー

電子レンジで１分半

やってみたけれど、まだ固い。
もう少し薄く切らないとダメかななどと思っているうちに
朝食の時間が迫ってきたので、とりあえずタッパに入れて
冷蔵庫へ。

次の日の朝食で再び挑戦！
タッパの中のアボガドは黒くなってはいませんでした。

熱を加えれば柔らかくなる事はわかったので、
自分なりに試みました。

オリーブオイルをしいてアボガドを炒める。
昨日作った野菜炒めを投入。
野菜炒めには薄味がついているので、アボガドめがけて
醤油をスプレー。
炒めただけではアボガドがあまり柔らかくならなかったので、
蓋をして火を止め、余熱で調理。

こうした所、アボガドは柔らかくなり形もくずれず
美味しく頂けました




大満足！！

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